Fran compagina su trabajo en marketing con la creación de contenido y recuerda cómo unos vídeos grabados casi por casualidad terminaron alcanzando a cientos de miles de personas. Las gildas se convirtieron en uno de sus sellos, pero su contenido ha seguido evolucionando hacia las recetas, la familia y un día a día que muestra con la mayor naturalidad posible.

Durante la conversación habla de la constancia necesaria para crecer en redes, de por qué no cree que haya que crear con el objetivo de hacerse famoso y de la importancia de sentirse cómodo con lo que uno publica. También explica su relación con las marcas y los restaurantes, su defensa del comercio local y por qué prefiere mantener la honestidad incluso cuando existe una colaboración.

Su familia, la hostelería y Aragón ocupan también un lugar importante en su historia. Desde el restaurante familiar de Jaca hasta Somanés y su particular bar gestionado por los propios vecinos, Fran reivindica sus raíces y el papel que los creadores pueden tener para dar visibilidad a su territorio.

**En este episodio hablamos de:**

* Cómo empezó Fran Riera a crear contenido gastronómico.

* El origen de sus primeros vídeos virales sobre gildas.

* Constancia, naturalidad y evolución en redes sociales.

* Cómo compaginar un trabajo convencional con la creación de contenido.

* Familia, hostelería, Somanés y el vínculo con Aragón.

* Colaboraciones con marcas, comercio local y libertad creativa.

* La importancia de perseguir tus propios proyectos sin vivir pendiente del qué dirán.

Capítulos

00:00 Fran Riera y la importancia de ser uno mismo

03:17 De las gildas al primer gran viral

07:25 Crear con naturalidad, constancia y una voz propia

12:45 Somanés, familia y vida de pueblo

17:32 Comercio local, hostelería y aprender haciendo

23:31 Marca personal, colaboraciones y orgullo aragonés

30:52 Seguidores, reconocimiento y comentarios negativos

36:23 Las gildas, nuevos proyectos y perseguir tus sueños

**Invitado:** Fran Riera, creador de contenido gastronómico.

*Lo que Somos* es un podcast de Espacio Joven de Fundación Ibercaja.

María es cofundadora de Saüva Salud, un centro de salud multidisciplinar en Zaragoza que arrancó en marzo de 2021 con cuatro socias (nutrición, psicología y fisioterapia) y que hoy suma catorce profesionales. Estudió el doble grado en Farmacia y Nutrición en la Universidad de Navarra y compagina su consulta de nutrición clínica, hoy centrada en salud hormonal, con la divulgación en redes sociales. En la conversación repasa cómo se construye un mensaje de salud responsable frente al ruido de los influencers, qué dice la normativa europea sobre publicidad de productos farmacéuticos, por qué la proteína se ha convertido en reclamo de marketing para casi cualquier producto, y cuándo la suplementación deja de ser una ayuda para convertirse en un riesgo. También explica cómo el pelo, las uñas o la piel pueden ser indicadores de lo que ocurre en el cuerpo, y por qué entender los propios ciclos hormonales ayuda a gestionar mejor el estrés y la energía diaria.

En este episodio hablamos de:

- Cómo nació y funciona Saüva Salud, su centro de salud multidisciplinar en Zaragoza

- El papel de las redes sociales y los influencers en la información sobre salud

- La normativa europea sobre publicidad de productos farmacéuticos y sanitarios

- El boom de la proteína y otras modas del marketing alimentario

- Cuándo la suplementación es necesaria y cuándo puede ser perjudicial

- Qué revelan el pelo, las uñas y la piel sobre nuestra salud

- Estrés, ciclos circadianos y salud hormonal femenina

Capítulos:

00:00 Introducción: la magia y el misterio de nuestro cuerpo

01:17 La vocación infantil de María: de veterinaria a farmacéutica

02:29 Saüva Salud: nacimiento del proyecto y el equipo

06:58 Pacientes jóvenes: hábitos saludables y trastornos alimentarios

07:52 Redes sociales, influencers y el negocio detrás de la salud

10:32 Publicidad y normativa en productos farmacéuticos

17:05 Formación continua en ciencia y nutrición

20:28 El boom de la proteína en el marketing alimentario

24:34 Suplementación: cuándo es necesaria y cuándo es excesiva

28:06 Pelo, uñas y piel: señales que da el cuerpo

34:05 Consejos nutricionales básicos y gestión del estrés

42:24 Salud hormonal femenina y ciclos

48:41 Próximos proyectos: nuevo podcast y talleres en Saüva

Invitada: María Pérez, farmacéutica y nutricionista, conocida en redes sociales como Nutrifarma, cofundadora del centro de salud multidisciplinar Saüva Salud en Zaragoza.

Presentadora: Yol Palacio, presentadora de Lo que Somos.

Lo que Somos, un podcast de Espacio Joven, Fundación Ibercaja.

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Sara empezó a tocar el piano con seis años, pasó por el conservatorio y el bachillerato de artes escénicas, trabajó como profesora de piano y como cantante, y estudió teatro musical en Zaragoza y Madrid. A principios de 2025 empezó a grabar contenido en la calle, bromas y pequeños experimentos sociales, y ese contenido se volvió viral, lo que la llevó a incorporarse a una agencia de representación de creadores. Hoy compagina un trabajo por las mañanas con la creación de contenido y explora un estilo más reflexivo, con el que busca conectar de forma más cercana con su comunidad.

En la conversación también aparece el síndrome del impostor, la dificultad de ponerle precio al propio trabajo y la comparación con otras creadoras en redes sociales. Sara defiende que no hace falta definirse con una sola etiqueta ni tener la vocación clara desde joven: se puede ir probando, cambiar de rumbo y seguir descubriendo intereses nuevos con el paso de los años. La charla repasa también el programa PRIME de Espacio Joven Fundación Ibercaja, un año de acompañamiento con un orientador para quienes todavía no tienen claro su camino profesional.

En este episodio hablamos de:

- Cómo perder la vergüenza para salir a grabar contenido en la calle

- El momento en que un vídeo se hizo viral y cambió su forma de trabajar

- Qué significa entrar en una agencia de representación de creadores

- El síndrome del impostor y la comparación en redes sociales

- Por qué las métricas ayudan a aprender, no a castigarse

- El programa PRIME de Espacio Joven Fundación Ibercaja para la orientación vocacional

- La idea de "hacerlo con miedo" como forma de avanzar

Capítulos:

00:00 Introducción: quién es Sara San Román

01:38 La primera pregunta: qué quería ser de mayor

04:20 Perder la vergüenza: salir a la calle a grabar

08:44 El experimento viral que lo cambió todo

10:45 El boom de 2025 y la entrada en una agencia de creadores

17:33 Evolucionar el contenido para conectar con la comunidad

23:20 Métricas, comparación y autenticidad en redes sociales

30:35 El programa PRIME y el consejo final: hacerlo con miedo

Invitada: Sara San Román, creadora de contenido y artista.

Presentado por Yol Palacio, comunicadora audiovisual y creadora de contenido (en redes @yolworld), que pone en valor el talento joven y nuevas vías de crecimiento profesional.

Lo que Somos, un podcast de Espacio Joven Fundación Ibercaja.

En este primer episodio, Andrea repasa su camino: de querer ser granjera de pequeña a estudiar el doble grado en Derecho y Administración de Empresas, hasta dar el salto a la escritura mientras compaginaba estudios y redes sociales. Cuenta cómo funciona el sistema de cobro de los autores (porcentajes, adelantos, liquidaciones anuales), por qué casi ningún escritor vive solo de sus libros y cómo combina su obra propia con trabajos para editoriales: informes de lectura, contenido en redes y charlas en institutos. También habla de su paso por el máster de Edición en la Universidad Pompeu Fabra, de anécdotas de firmas y ferias del libro, del proceso creativo detrás de Malenfant —una fantasía oscura con romance ambientada en una posguerra mágica— y de cómo ve el impacto de la inteligencia artificial generativa en el sector editorial.

En este episodio hablamos de:

- El camino de Andrea Izquierdo: de granjera a escritora

- Cómo funcionan los pagos, adelantos y liquidaciones de los autores

- Por qué es tan difícil vivir solo de escribir

- El paso de Booktube a Instagram y TikTok

- El proceso creativo y el universo de Malenfant

- La inteligencia artificial generativa y el mundo editorial

- Anécdotas de firmas, ferias del libro y lectores

Capítulos:

00:00 Presentación de Lo que Somos y bienvenida a Andrea Izquierdo

02:50 De querer ser granjera a descubrir la escritura y la lectura

07:24 Estudiar Derecho y ADE mientras compaginaba la escritura

09:19 ¿Se puede vivir de escribir? Porcentajes, adelantos y liquidaciones

17:21 Anécdotas de firmas, homónimas y lectores

23:05 La relación entre escritores y el reto de la inteligencia artificial generativa

30:25 Presentación de Malenfant: fantasía oscura y romance

38:10 Redes sociales, promoción y vivir de la escritura como autónoma

43:21 Consejo a su yo del pasado y a su yo del futuro

Lo que Somos, un podcast creado por el Espacio Joven de Fundación Ibercaja.

Presentado por Yol Palacio, comunicadora audiovisual y creadora de contenido (en redes @yolworld), que pone en valor el talento joven y nuevas vías de crecimiento profesional.

Invitada: Andrea Izquierdo, escritora aragonesa, autora de 15 libros, entre ellos Malenfant.

Lo que Somos, un podcast de Espacio Joven Fundación Ibercaja, con motivo de su 150 aniversario.

#FundacionIbercaja #LoQueSomos #AndreaIzquierdo #EspacioJoven #Malenfant #Escritura